cook

cook
Логин: cook
Репутация: 107
Был здесь: 788 дней, 12 часов, 49 минут назад
Зарегистрирован: 19 февраля, 2010
Cookingg.ru
atom rss
2
cooks
спам cook it фу...

Рецепт "Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов"
добавлено cookcook 788 дней, 17 часов, 26 минут назад | опубликовано 788 дней, 12 часов, 48 минут назад
24 марта 2010 г. 12:41:56 GMT 24 марта 2010 г. 8:04:02 GMT
Руккола — 1 пучок Орехи грецкие — 1/2 стакана Масло оливковое — 4 столовые ложки Пекорино-романо — 150 г Спагетти — 500 г Листья базилика — по вкусу В блендер влить оливковое масло и порциями добавлять рукколу, тертый или резаный на некрупные кусочки пекорино, расчлененные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивать на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым как сметана — песто готов. (хочу больше)
категория: Вегетаринаская | смотрели: 1 | комментарии
теги: базилик, грецкие орехи, руккола, спагетти
4
cooks
спам cook it фу...

Рецепт "Свекла с чесноком и грецкими орехами"
добавлено cookcook 788 дней, 17 часов, 28 минут назад | опубликовано 788 дней, 12 часов, 48 минут назад
24 марта 2010 г. 12:41:56 GMT 24 марта 2010 г. 8:02:08 GMT
Свекла — 6 штук Вода — 3/4 стакана Чеснок — 2 зубчика Масло оливковое — 1 столовая ложка Кориандр свежий — 1 столовая ложка Уксус винный красный — 1,5 чайные ложки Лук зеленый — 1 стебель Орехи грецкие толченые — 2 чайные ложки Хорошо промойте свеклу и выложите в кастрюлю для микроволновой печи. Залейте водой и добавьте неочищенные зубчики чеснока. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку примерно на 6-9 минут, пока свекла не станет мягкой. (хочу больше)
категория: Вегетаринаская | смотрели: 3 | комментарии
теги: свекла, чеснок
1
cooks
спам cook it фу...

ХАЧАПУРИ
добавлено cookcook 817 дней, 14 часов, 54 минуты назад | опубликовано 816 дней, 13 часов, 25 минут назад
24 февраля 2010 г. 12:05:13 GMT 23 февраля 2010 г. 10:36:36 GMT
Приготовить дрожжевое опарное тесто. Для замешивания опары взять муку (40% нормы), воду (60% нормы) с температурой 30° С и дрожжи. Все перемешать до однородной консистенции и, накрыв салфеткой, поставить в теплое место на 2-3 часа. В готовую опару добавить оставшиеся по рецептуре продукты, вымесить и оставить для брожения на 1-2 часа. В процессе брожения тесто 2 раза обмять. Для начинки сыр пропустить через мясорубку и смешать с яйцом. Готовое тесто раскатать на подпиленном мукой столе кружочками толщин... (хочу больше)
категория: Выпечка | смотрели: 1 | комментарии
теги: масло, мука, сыр, яйца
2
cooks
спам cook it фу...

Солянка по-грузински
добавлено cookcook 817 дней, 14 часов, 56 минут назад | опубликовано 816 дней, 13 часов, 25 минут назад
24 февраля 2010 г. 12:05:13 GMT 23 февраля 2010 г. 10:34:03 GMT
Нарезаем говядину мелкими кусочками, посыпаем солью, перцем и обжариваем вместе с репчатым луком, затем добавляем томат-пюре, муку, и пассируем все вместе, разводим бульоном до полужидкого состояния, заправим чесноком, винным уксусом, соусом Южный. Положим каперсы, черный молотый перец и тушим до готовности. Перед подачей посыпаем солянку зеленью. (хочу больше)
категория: Первое | смотрели: 2 | комментарии
теги: говядина, лук, соленый огурец
2
cooks
спам cook it фу...

Торба бедняка
добавлено cookcook 819 дней, 17 часов, 45 минут назад | опубликовано 819 дней, 13 часов, 13 минут назад
21 февраля 2010 г. 12:17:10 GMT 21 февраля 2010 г. 7:45:22 GMT
Необходимые ингредиенты: для блинов: 0,5 л молока 1,5 ст. муки 2 яйца 2 ст. л. сахара 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. гашенной соды для начинки: 300 гр отварного куриного филе 250 гр грибов 1 луковица зеленый лук для украшения соль по вкусу Способ приготовления: Все ингредиенты для блинов перемешать и выпекать блины. Грибы почистить, порезать (не очень мелко), пожарить вместе с луком и дать остыть. Отварное куриное филе порезать кубиками и смешать с пожаренными грибами. Затем на середину блина выложить получивш... (хочу больше)
категория: Салаты | смотрели: 3 | комментарии
теги: грибы, куриное филе, молоко, яйца
1
cooks
спам cook it фу...

Курица тушеная в сметане с приправами и зеленью
добавлено cookcook 820 дней, 15 часов, 38 минут назад | опубликовано 819 дней, 13 часов, 13 минут назад
21 февраля 2010 г. 12:17:10 GMT 20 февраля 2010 г. 9:52:43 GMT
Курица тушеная с кинзой не покидает меня с Нового года - за последние 6 недель я готовил её четырежды. На смену ей пришла курица тушеная в сметане - не классическая, а моя личная, импровизационная, с лёгкими грузинскими мотивами. Расскажу, как я готовил. Окорочка обмыл, нарезал кольцами лук, заправил сметаной и специями (базилик и чёрный перец), подлил 100 г воды, всё перемешал и поставил сковородку на медленный огонь, закрыв её крышкой. (хочу больше)
категория: Птица | смотрели: 4 | комментарии
теги: лук, окорочка куриные, сметана